Für 12 Auszubildende beginnen nun die Lehrjahre im Landhotel Voshövel

2.8.2023 Weselerwald (geg). Backen können sie. Die 12 neuen Auszubildenden des Landhotel Voshövel. Das stellten sie am Montag in der Backstube gleich mal unter Beweis. Unter der Anleitung von Bäckermeister Stefan Lewe entstanden hier köstliche, knusprige und hauchzarte Blätterteigschmetterlinge.
Über die Anzahl der jungen Menschen zwischen 16 und 26 Jahren, die im Haus Landhotel Voshövel ihre Ausbildung absolvieren möchten, freut sich Geschäftsführerin Katharina Klump. Und: „Wir haben in diesem Jahr eine bunt gemischte Truppe“. Will heißen: Junge Menschen aus mehreren Nationalitäten haben sich beworben und können ihren Wunschberuf dort lernen. Auf ganz unterschiedlichen Wegen haben diese den Weg ins Landhotel gefunden. Über den Freundeskreis, über Stellenanzeigen oder übers Arbeitsamt. Auch über die jährliche Ausbildungsbörse der Gesamtschule, die für Katharina Klump eine tolle Möglichkeit sei mit den Menschen direkt ins Gespräch zu kommen, finden immer wieder Menschen zur Ausbildung den Weg in den Weselerwald.
Ausgebildet werden drei Köche, sechs Restaurant und Veranstaltungsgastronomen, zwei Hotelfachleute und eine Bäckerin. Alle Azubis durchlaufen für eine gewisse Zeit alle Bereiche des Hauses, erklärt die Chefin. Und: Teamplay ist im Hotel mit 130 Mitarbeitern angesagt, denn: „Jeder Beruf im Haus ist gleich wichtig“, so Katharina Klump.
Bevor es ernst wird, geht es in den ersten zwei Tagen für die Damen und Herren noch ein wenig locker zu. In einer Einführung und Vorstellungsrunde wurde den „Neuen“ die Philosophie des Landhauses Voshövel näher gebracht, sie erfuhren Administratives und Wissenswertes rund um dasUnetrnehmen. Neben dem theoretischen Teil, durften sie die erste Nacht ihrer Ausbildung im Haus verbringen, den Spa erleben und sich nach dem gemeinsamen Abendessen an der Hotelbar entspannen.
Im letzten Jahr hat die Familie Klump die Berufsschule gewechselt. In Kleve wird nun die Schulbank gedrückt. Das ist ein wenig weiter als Duisburg, aber die Geschwister Klump favorisieren die Schule in Kleve, da sie kleiner und etwas moderner aufgestellt sei. Die Auszubildenden die mit dem eigenen Auto dorthin fahren, erhalten monatlich einen Tankgutschein von 40 Euro.
Viel Zeit investiert das Unternehmen in ihre Auszubildenden, die bis auf Ausnahmen auch übernommen werden, wenn diese das wollen. Katharina Klump, der Direktionsassistent Nils Floß, Claudia Reichelt und Christian Penzhorn haben Auge und Ohr bei den Newcomern, helfen ihnen wenn es mal hakt. Das zahlt sich aus, denn: „ Im letzten Jahr durften wir uns über drei Innungsbeste freuen“, so Klump. Die Ausbildung dauert drei Jahre- vier Tage wird gearbeitet, einen Tag geht es zur Schule. Übrigens wird im Landhotel schon länger die Vier Tage Woche praktiziert. Katharina klump berichtet, dass die Resonanz ganz gemischt ist. Familienväter- und Mütter, fänden das ganz gut, andere wiederum finden es zu anstrengend anstatt acht nun zehn Stunden am Tag zu arbeiten.