Aus dem Cafe Holtkamp in Gahlen wird nach 51 Jahren nun Rudis Restaurant

6.3.2026 Gahlen (geg). Die neue Beschilderung ist bereits angebracht - geöffnet wird das Restaurant am Mittwoch den 11. März um 16 Uhr.
Vor zwei Jahren hatte der ehemalige Besitzer Fredo Holtkamp die Gastronomie verkauft. Für ein halbes Jahr  hatte ein Caterer aus Kirchhellen das Haus gepachtet, seit dem Herbst 2024 stand es leer.
Nun wird es von Rudi Kastein wieder mit Leben gefüllt. Denn der ehemalige Koch aus dem Hotel-Restaurant „Zur Mühle“ hat nach einer kurzen Bedenkzeit die Chance ergriffen und sich in die Selbstständigkeit begeben. „Man denkt immer mal daran, aber gezielt geplant war das nicht“. Er sei mit Bernd Schenk, dem Besitzer des Cafe Holtkamp ins Gespräch gekommen und habe schließlich die Chance ergriffen.  „Aber ich mache das nicht allein, sondern gemeinsam mit Nicola Gille“, betont der neue Geschäftsführer. Denn beide haben bis Ende des Jahres im Haus „Zur Mühle“ zusammengearbeitet. Nicola Gille war insgesamt 17 Jahre Servicekraft im Mühlenrestaurant, bis sie, wie alle anderen Mitarbeitenden durch den Verkauf des Hauses an eine Jugendhilfeorganisation eigentlich zum 31.12.2025 ihren Job verloren hätte. Als das Ruder kurz vor Weihnachten noch einmal herumgerissen wurde und es doch jemanden gab, der das Hotel-Restaurant übernehmen wollte, hatten Rudi Kastein und Nicola Gille für ihr neues Aufgabengebiet bereits alles unter Dach und Fach. Mit ihnen gewechselt haben auch die weiteren 10 Arbeitskräfte, worüber sich Gille und Kastein natürlich freuen, denn: „Wir sind ein eingespieltes Team, das macht das Zurechtfinden im neuen Unternehmen einfacher“, betont sie. 

Bernd und Kevin Schenk, die Besitzer der Immobilie haben seit Mitte Januar das in die Jahre gekommene Haus von innen „quasi auf links“ gedreht und es geschafft es in relativ kurzer Zeit umfassend zu modernisieren. Fußböden und Wände wurden erneuert, genauso die Theke, und das Mobiliar. Auch die Küche glänzt in einer neuen und modernen Optik. Die Sitzmöbel aus Bänken und Stühlen in warmem Orange laden förmlich zum Platz nehmen ein.
Im vorderen Gastraum finden 50 Personen Platz, der angrenzende kleine Saal, der als Restaurant mitgenutzt wird, bietet Platz für 30 Gäste. Der angrenzende Saal bietet Platz für 100 Personen- eine Trennwand kann bei Bedarf geöffnet werden, so dass 180 Menschen dort, zum Beispiel bei einer Feierlichkeit bewirtet werden können. Im Biergarten vor der Tür finden 70 Personen Platz. Des Weiteren gibt es auch eine Kegelbahn, die noch freie Kapazitäten hat. Nicola Gille empfiehlt hier, einfach mal nachzufragen.
Rudi Kastein wird in seiner neuen Küche Bewährtes wie Burger, Spareribs, Dukeschnitzel und mehr zaubern- alles mit gewohnt japanischer und amerikanischer Note. „Ich bleibe meiner Linie treu“, betont er. 
Geöffnet hat Rudis Restaurant mittwochs bis sonntags von 16 bis 21 Uhr. Die Küche öffnet jeweils um 17 Uhr.